Ý NGHĨA MÂM CỖ CỦA NGƯỜI VIỆT NAM
- Cúng giỗ được xem là một trong những nét đẹp văn hóa đời sống tâm linh của người Việt Nam từ bao đời nay.
- Đây là truyền thống được ông bà ta truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác. Hầu như không có bất kỳ một gia đình nào quên đi hay không làm lễ cho người đã khuất.
- Ngày cúng giỗ gia tiên chính là ngày để con cháu thể hiện tấm lòng và sự thương xót cũng như để tưởng nhớ đến những người thân đã khuất.
- Đây cũng được xem là dịp để con cháu quay về, tụ tập sum vầy bên nhau.
- Do đó, cho dù gia đình có điều kiện hay chưa có điều kiện, mâm cỗ có thể lớn có thể nhỏ nhưng không bao giờ quên ngày làm giỗ.
Ý nghĩa mâm cỗ hình tròn:
- Nhiều người giải thích hình tròn biểu tượng của Mặt trời, Mặt trăng.
- Tuy nhiên ý nghĩa sâu sắc của mâm hình tròn là sau khi cúng xong, các thành viên gia đình cùng nhau ăn cơm, mâm cơm hình tròn giúp tạo sự gắn kết của tất cả những người tham gia bữa cơm, cùng ngồi quanh mâm, các thành viên thấy được ánh mắt của nhau, có thể dễ dàng chia sẽ những món ăn với nhau.
- Vì vậy, mỗi chúng ta hãy quý trọng những phút giây đầm ấm, hạnh phúc bên gia đình, duy trì những nét đẹp truyền thống của gia đình bởi ở đó tình yêu được tỏa sáng, được nhân lên và lan tỏa.
MÂM CỖ CHAY ĐANG NGÀY CÀNG PHỔ BIẾN
Ngày nay, trình độ nhận thức của con người ngày càng nâng cao, nên mọi người đang dần hướng đến một lối sống xanh, lành mạnh với chế độ ăn nhiều rau xanh và hoa quả hơn.
Vì vậy trong những dịp lễ quan trọng hay những ngày giỗ nhiều gia đình lựa chọn mâm cỗ chay để dâng lên ông bà, tổ tiên, những người đã khuất trước là để bày tỏ lòng tôn kính, sự biết ơn, sau là cầu mong một cuộc sống bình an cho các thành viên trong gia đình. Đặc biệt, việc sử dụng một mâm cỗ chay sẽ giúp tránh được việc sát sinh khi chế biến.
GỢI Ý LÊN THỰC ĐƠN MÂM CỖ CHAY
Để giảm áp lực và đau đầu trong việc lên thực đơn vào mỗi dịp lễ, Tết hay ngày rằm, ngày dỗ TÂM CHAY HÒA BÌNH xin gửi đến bạn đọc một số món chay đơn giản trong mâm cỗ như sau:
1. RAU CỦ QUẢ LUỘC
- Bằng những nguyên liệu đơn giản từ súp lơ, cà rốt, su su, lặc lè… cùng cách chế biến dễ dàng, món rau củ luộc vừa thanh đạm, vừa dễ trình bày, lại đẹp mắt, kèm nước chấm kho quẹt được làm từ nấm, xì dầu, ớt, hạt tiêu.
- Không chỉ mỗi mâm cỗ, món ăn đơn giản, thanh đạm này cũng rất phù hợp để đưa vào bữa cơm hàng ngày.
2. NẤM NƯỚNG
- Nấm nướng tại TÂM CHAY HÒA BÌNH được chế biến từ nấm bào ngư, một loại nấm rất giàu dinh dưỡng.
- Mời bạn tham khảo cách làm tại đây: >>CÁCH LÀM NẤM NƯỚNG
3. NEM HÒA BÌNH
- Nem HÒA BÌNH được làm từ bắp cải, cà rốt, miến dong, mộc nhĩ, giò chay, nấm hương, lá nem mùa xuân.
- Mời bạn tham khảo cách làm tại đây: >>CÁCH LÀM NEM HÒA BÌNH
- Bằng những nguyên liệu từ rau nấm mang đến hương vị thanh đạm, dễ tiêu hóa lại dễ trình bày, đẹp mắt. Chắc chắn sẽ giúp mâm cỗ của bạn thêm trang trọng, lịch sự.
4. CANH CHUA CUNG ĐÌNH
- Món canh chua với hương vị chua chua, ngọt ngọt, thanh mát, nhẹ nhàng, màu sắc tươi mát rất phù hợp để bày trên mâm cỗ của bạn.
- Tham khảo thành phần nguyên liệu và lợi ích với sức khỏe tại đây: >> CANH CHUA CUNG ĐÌNH
5. HẠT ĐIỀU KHO NƯỚC DỪA
*LƯU Ý
- Một mâm cỗ chay không chỉ ngon, đẹp mắt mà còn cần phải kết hợp hài hòa giữa các món ăn từ màu sắc đến cân bằng dinh dưỡng.
- Thông thường trong mâm cỗ chay thường có những món ăn chay mang tính truyền thống đặc trưng như nem chay, giò lụa chay, miến chay, xôi gấc đậu xanh, đậu hũ, canh nấm chay…
- Tuy nhiên bạn cũng không cần quá cầu kỳ, mục đích chính là bày tỏ được lòng biết ơn, nét đẹp của truyền thống văn hóa đạo đức VIỆT NAM nên một mâm cỗ chay có thể được thiết kế như một mâm cơm gia đình với các món: Luộc. xào, kho hay chiên, canh và cơm kèm hoa quả tươi.
Nhà hàng Tâm Chay Hòa Bình nhận đặt cỗ chay tại HÀ ĐÔNG và quanh HÀ NỘI
Nhiều gia đình chuộng đồ chay nhưng quỹ thời gian lại hạn hẹp, không có thời gian để tự chuẩn bị mâm cỗ chay. Thấu hiểu điều đó, nhà hàng Tâm Chay Hòa Bình cung cấp dịch vụ giao đồ chay, cỗ chay tận nhà, từ mâm cỗ đơn giản đến cầu kỳ. Chúng tôi mong muốn mang đến tiện ích lớn nhất cho khách hàng.
Với sự đồng hành từ Tâm Chay Hòa Bình, bạn không cần lo lắng về làm sao nấu được mâm cỗ chay vừa ngon, vừa đầy đủ hương vị, vừa trọn vẹn ý nghĩa. Với đội ngũ đầu bếp có hiểu biết, hướng thiện, ăn thuần thực chúng tôi sẽ giúp bạn hoàn thành những điều đó.
Bạn chỉ cần chọn ra danh sách món ăn, yêu cầu số lượng và thời gian, nhà hàng sẽ mang đến tận tay một mâm cỗ chay thật ngon miệng, thanh đạm, tốt cho sức khỏe.
Đội ngũ nhân viên của nhà hàng cũng sẽ hỗ trợ tư vấn cho khách hàng lựa chọn những món ăn phù hợp nhất. Bạn sẽ không phải quá vất vả mà vẫn có mâm cỗ cúng lành mạnh và trang trọng.
Khách hàng có nhu cầu về nguyên liệu nấu đồ chay hay dịch vụ đặt cỗ chay hãy liên hệ với Tâm Chay Hòa Bình để được hỗ trợ nhanh nhất, chuyên nghiệp nhất:
– Cơ Sở 1: TÂM CHAY
Nhà B3, Số 2 Đỗ Đức Dục, Nam Từ Liên, Hà Nội.
Điện thoại: Ms.Thoa 0979-485-003 / 0369-505-318
– Cơ Sở 2: TÂM CHAY HÒA BÌNH
Tầng 1 Tòa 102 Usilk City, khu đô thị Văn Khê, La Khê, Hà Đông, Hà Nội.
Điện thoại: 0967 444 528
FORM ĐĂNG KÝ ONLINE:
https://forms.gle/dJAYgKdwPZY1tVki6
TÂM CHAY HÒA BÌNH hoan hỷ chào đón!
Pingback: Đặt cỗ chay tại Thành phố Hòa Bình | Nhà Hàng Hòa Bình